冬季天寒地凍，一群人圍爐吃火鍋實為美事，你知道嗎，吃火鍋可能會導(dǎo)致一氧化碳中毒，吃火鍋過程中一氧化碳中毒事件歷年來都有發(fā)生，火鍋店的鍋底燃料常用木炭，當(dāng)時木炭還沒有完全燒紅，服務(wù)員就直接上桌了，因此中毒幾率甚高。
一氧化碳中毒，大家對這事知道的也不少了，但涮火鍋時，一氧化碳中估計還是頭一回聽見。說來說去還是沒有預(yù)防惹的禍，現(xiàn)在科技發(fā)達用于氣體檢測的氣體探測器已經(jīng)開始普及，家中如果備有相關(guān)的一氧化碳探測器的話，這樣的事故就不會發(fā)生了。而且一氧化碳還是可燃氣體，量達到一定程度時，就會發(fā)生爆炸，所以可燃氣體報警器也能對其有很好的檢測。
吃火鍋為何會一氧化碳中毒?
冬季門窗密閉，燒烤店、火鍋等餐飲單位容易發(fā)生一氧化碳中毒事件，提醒市民就餐時一定要選擇通風(fēng)好的餐飲單位，謹(jǐn)防一氧化碳中毒。一氧化碳是一種氣體，它看不見，摸不著，聞起來也沒有味道，往往是由于燃料沒有完全充分的燃燒所產(chǎn)生的。當(dāng)吸入一定量的一氧化碳時，人體就會中毒。
人體血液里面含有血紅蛋白，正常的血紅蛋白帶著氧氣在我們的血管里奔跑，把氧氣輸送到身體中大大小小各個地方。由于一氧化碳與血紅蛋白的親合力比氧氣與血紅蛋白的親合力高240倍，所以，當(dāng)一氧化碳進入血液以后，它就把氧分子排擠出去，自己與血紅蛋白結(jié)合，形成了一種叫做碳氧血紅蛋白的東西，而碳氧血紅蛋白無法輸送氧氣。這時候，血紅蛋白就喪失了輸送氧的能力，人體就開始缺氧，而缺氧加重以后，人就會暈倒，嚴(yán)重者還會死亡。
近年來，市民在火鍋、燒烤店聚餐曾發(fā)生多起因室內(nèi)空氣流通不暢，致使一氧化碳聚積，導(dǎo)致發(fā)生頭痛、心悸、惡心、嘔吐、全身乏力、昏厥等一氧化碳中毒事件。重者昏迷、抽搐，甚至死亡。一氧化碳是一種無色無味的氣體，一旦經(jīng)呼吸道吸入，可迅速透過肺泡壁進入血液循環(huán)，造成人體急性缺氧，多個臟器功能失調(diào)，很快出現(xiàn)呼吸、循環(huán)和神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙，對人體危害極大，醫(yī)學(xué)界稱它為“隱形殺手”。國家餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定一氧化碳≤10mg/m3，當(dāng)空氣中濃度超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時，可能出現(xiàn)身體不適或輕度中毒。據(jù)調(diào)查，部分火鍋、燒烤店營業(yè)后60分鐘一氧化碳濃度超國家標(biāo)準(zhǔn)1.4倍，可吸入顆粒超標(biāo)5.3倍。
也有火鍋店中使用煤氣瓶，煤氣瓶屬于危險物品，將其擺在人口密集的地方，而且煤氣瓶的數(shù)量眾多，一旦某個氣瓶發(fā)生故障，引起煤氣泄漏、爆炸等危險事件，就必定會“火燒連營”，后果將不堪設(shè)想。
入冬后很多人喜歡在家吃火鍋，經(jīng)常是把燃氣爐灶直接用超長的膠管接到餐桌上，膠管兩端也沒有用卡子進行固定，如果刮碰掉了膠管很容易導(dǎo)致燃氣泄漏，引發(fā)事故。膠管的安全使用長度為1.5米，并且兩端一定要固定牢。吃炭火燒烤、火鍋、烤魚時，一定要選擇通風(fēng)良好、就餐空間相對寬松的環(huán)境。最好選擇采取自然通風(fēng)的餐廳，或選擇使用換氣扇等設(shè)施的餐廳，最好去包間的窗戶能打開的餐廳，因為即使餐廳有通風(fēng)系統(tǒng)送入新風(fēng)，也很難將燃燒產(chǎn)生的一氧化碳排到餐廳外。
如何判斷發(fā)生了一氧化碳中毒呢?
一氧化碳中毒根據(jù)嚴(yán)重程度不同分為三級，在血液中，碳氧血紅蛋白濃度達到10%以上的時候，屬于輕度中毒，患者會出現(xiàn)頭暈頭痛，心悸乏力，惡心嘔吐，呼吸困難等表現(xiàn)；當(dāng)達到30%的時候，屬于中度中毒，會出現(xiàn)意識不清，虛脫等表現(xiàn)，口唇和皮膚黏膜會變成鮮艷的櫻桃紅色；當(dāng)達到50%的時候，就屬于重度中毒，患者會出現(xiàn)深昏迷，大小便失禁，血壓下降甚至休克，以及其他嚴(yán)重的各個器官功能的損害，即使搶救回來，也往往會遺留嚴(yán)重后遺癥。
發(fā)現(xiàn)一氧化碳中毒者，該如何急救？
1、速將患者轉(zhuǎn)移出導(dǎo)致中毒的環(huán)境，是我們第一時間要做的事情。將患者轉(zhuǎn)移到開闊通風(fēng)的環(huán)境，保持平臥休息，解開衣扣改善呼吸，同時現(xiàn)場打開門窗進行充分通風(fēng)，讓空氣流通，如果有煤氣泄漏可能，要及時關(guān)閉煤氣閥門。
2、及時呼叫120專業(yè)人員到場送醫(yī)。
3、如果現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)患者失去意識，沒有呼吸心跳，要馬上開始進行胸外按壓急救。
4、吸氧能夠迅速改善輕度中毒患者的癥狀。對于中重度中毒的患者，高壓氧治療是挽救生命，減少后遺癥發(fā)生的重要措施。
公安備案號：42011102003946