2017年9月20日上午10時30分許，廈門市思明區(qū)金橋路與體育路路口一餐飲店面廚房著火。接到報警后，市消防部門立即調派特勤一中隊、江頭中隊 八部消防車前往處置。
消防官兵到達現場后發(fā)現，起火店面正在冒出滾滾濃煙，臨近商鋪也被濃煙包圍，大火隨時可能發(fā)生蔓延?，F場指揮員在確認無被困人員后，立即派出兩組消防官兵，各分別架設兩把水槍撲救大火。一組消防官兵對起火店面的火勢進行壓制;另一組消防官兵則是在起火店面兩側防止大火蔓延。由于起火店鋪旁邊均為餐飲場所，為了防止煤氣瓶發(fā)生爆炸，消防官兵在水槍的掩護下將所有煤氣罐轉移到安全區(qū)域，并對煤氣瓶進行冷卻防止意外發(fā)生。約10分鐘后，在消防官兵的努力下，現場明火被基本撲滅。消防官兵繼續(xù)對火場進行清理和冷卻，防止復燃。
據起火店面的店家稱：當時店內尚無客人，自己正在廚房炒菜，突然發(fā)現油煙管道起火。趕緊把煤氣閥關掉，并與妻子一同將店內煤氣罐轉移到外面并拿起滅火器滅火，無奈火勢迅速擴大，只能撥打電話報警。
中億安（武漢）科技有限公司提醒：
1、廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應隨時消除，爐灶油垢應經常清除，以免火屑飛散，引起火災。
2、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他廚務或與人聊天。
3、油鍋起火時，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關閉爐火。
4、易燃、易爆危除物品，例如酒精、汽油、煤氣簡鋼瓶、火柴等，不可施置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
5、使用煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關不可有漏氣現象；遵照點火及熄火方法，點火之前忌多量煤氣噴出，熄火時關閉管制龍頭，不可用口吹熄，以致忘記關閉，使煤氣泄溢室內，引起火災或中毒等事故。
6、每日工作結束時，必須清理廚房，檢查電源及煤氣、熱源火種等開關確實關閉。
7、如果發(fā)生火災，應立即求援消防中心，在消防隊未到前，自己要先搶救。油類起火最好用消防沙或滅火器撲滅。
8、平時注意對員工進行消防宣傳，灌輸救災常識，實施救災編組，訓練正確地使用消防器材。滅火器及消防水栓要經常檢驗，以免失效。應儲備一些沙包，作為應急之需。另外，經常進行太平門、安全梯的安全檢查。
2017年9月20日上午10時30分許，廈門市思明區(qū)金橋路與體育路路口一餐飲店面廚房著火。接到報警后，市消防部門立即調派特勤一中隊、江頭中隊 八部消防車前往處置。消防官兵到達現場后發(fā)現，起火店面正在冒出滾滾濃煙，臨近商鋪也被濃煙包圍，大火隨時可能發(fā)生蔓延?，F場指揮員在確認無被困人員后，立即派出兩組消防官兵，各分別架設兩把水槍撲救大火。一組消防官兵對起火店面的火勢進行壓制;另一組消防官兵則是在起火店面兩側防止大火蔓延。由于起火店鋪旁邊均為餐飲場所，為了防止煤氣瓶發(fā)生爆炸，消防官兵在水槍的掩護下將所有煤氣罐轉移到安全區(qū)域，并對煤氣瓶進行冷卻防止意外發(fā)生。約10分鐘后，在消防官兵的努力下，現場明火被基本撲滅。消防官兵繼續(xù)對火場進行清理和冷卻，防止復燃。據起火店面的店家稱：當時店內尚無客人，自己正在廚房炒菜，突然發(fā)現油煙管道起火。趕緊把煤氣閥關掉，并與妻子一同將店內煤氣罐轉移到外面并拿起滅火器滅火，無奈火勢迅速擴大，只能撥打電話報警。中億安（武漢）科技有限公司提醒：1、廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應隨時消除，爐灶油垢應經常清除，以免火屑飛散，引起火災。2、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他廚務或與人聊天。3、油鍋起火時，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關閉爐火。4、易燃、易爆危除物品，例如酒精、汽油、煤氣簡鋼瓶、火柴等，不可施置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。5、使用煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關不可有漏氣現象；遵照點火及熄火方法，點火之前忌多量煤氣噴出，熄火時關閉管制龍頭，不可用口吹熄，以致忘記關閉，使煤氣泄溢室內，引起火災或中毒等事故。6、每日工作結束時，必須清理廚房，檢查電源及煤氣、熱源火種等開關確實關閉。7、如果發(fā)生火災，應立即求援消防中心，在消防隊未到前，自己要先搶救。油類起火最好用消防沙或滅火器撲滅。8、平時注意對員工進行消防宣傳，灌輸救災常識，實施救災編組，訓練正確地使用消防器材。滅火器及消防水栓要經常檢驗，以免失效。應儲備一些沙包，作為應急之需。另外，經常進行太平門、安全梯的安全檢查。
公安備案號：42011102003946